Macro y Micro

Los macronutrientes nos aportan calorías. "Macro" significa grande, o sea que son nutrientes grandes y se encuentran en grandes cantidades.

Algunos de ellos son las proteínas, los carbohidratos, las grasas. 

Constituyen los principales ingredientes de la dieta y componen el cuerpo humano con:

• Grasas: 36%
• Proteínas: 44%

Y lo ideal es que los carbohidratos y las grasas nos proporcionen el 55% y 30% de nuestra energía, respectivamente.

Para balancearnos nos basamos en el plato del buen comer.
Es importante decir que son básicos.

Por su parte, los micronutrientes (vitaminas y sales minerales) se requieren en pequeñas cantidades, pero son indispensables para los procesos bioquímicos y metabólicos del organismo para que funcione bien.

Algunos micronutrientes son: 

• Ácido fólico
• Vitamina C
• Vitamina B12

La diferencia radica en la cantidad que se necesita de estos nutrientes, así como su tamaño, pues unos son grandes y otros pequeños.